http://www.pernikkel.nl
Pernikkel heeft een kleine, wekelijks wisselende kaart met daarop diverse ontbijt-, lunch- en dinergerechten. Er wordt geprobeerd zoveel mogelijk zelf te maken en alleen te werken met onbewerkte producten. Duurzaam, lekker en gezond eten vinden zij belangrijk en gebruiken daarom het liefst ingrediënten van lokale boeren en werken ze zo veel mogelijk met verse seizoensgroenten.