Gezond eten kost meestal meer tijd maar daar brengt Gys verandering in. Eten en drinken dat met liefde en streekproducten wordt bereidt, zonder dat jij er veel tijd aan kwijt bent. Daarbij zijn veel van deze gerechten ook nog eens vega of vegan. Duurzaamheid staat bij hen centraal, zowel in het interieur als in de bedrijfsvoering.