Het bijzondere aan DLC Restaurant? Dat zie je meteen als je binnenstapt. Het restaurant is volledig opgebouwd uit gerecyclede materialen. Dat geeft een unieke, warme sfeer aan het restaurant. DLC Restaurant werkt bovendien samen met diverse maatschappelijke organisaties. Zo hebben cliënten van Stichting Bikkel geholpen bij de bouw van het restaurant en kweken cliënten van zorgorganisatie Amerpoort de groenten in onze kas en moestuin. Op deze manier geven zij mensen met een beperking of afstand tot de arbeidsmarkt een kans om mee te draaien in de maatschappij. Voor de streekproducten werken ze samen met "Puur Dichtbij" en "Boerenhart". Deze lokale initiatieven garanderen niet alleen dat de ingrediënten voor de gerechten van de kaart van uitmuntende kwaliteit en met zorg bereid zijn, ze kennen ook de boeren en leveranciers die aan de basis van jouw voor-, hoofd- en nagerecht staan. Zo weten zij hoe met de natuur, het milieu en dieren wordt omgegaan.