Vluchthaven

Zijpe 1
4311 RK
Bruinisse

Onze beoordeling:

Eten & Drinken

Mensen & Omgeving

Styling interieur/exterieur

Non-Food

Totaal concept

Categorieën:

Smakelijk duurzaam

http://devluchthaven.nl
Voor de Vluchthaven is het een bewuste keuze dat de vis die geserveerd wordt niet gekweekt is, maar in alle vrijheid heeft kunnen spartelen! Gelukkig is er in deze provincie een ruime keuze voorhanden; vis, schaal- en schelpdieren uit de Oosterschelde en Noordzee, schorren met zeegroente en steeds meer gepassioneerde boeren en telers die biologisch dynamisch werken. Voor producten die nou eenmaal niet in de buurt te verkrijgen zijn zoals bijvoorbeeld biologische wijn, olijfolie, rijst, frisdrank, koffie, etc. zijn zij op zoek gegaan naar leveranciers die, net als zij, zoveel mogelijk mensen hun eerlijke product laten proeven, met respect voor de natuur. Deze filosofie komt niet alleen terug in de keuken, maar ook in de keuze voor bijvoorbeeld schoonmaakmiddelen, servetten, papier, het scheiden van afval, etc. Dus: eerlijk eten, met liefde en aandacht verbouwd, gevist, bereid en gebracht: geniet en deel!