Koken op gevoel, geen uitgeschreven recepten, hoog op smaak, bijzondere combinaties. Een paar termen die de kookstijl van de Keuken van Gastmaal typeren. Ons team is bevlogen, kritisch en begaan met de uitdagingen waarin de wereld zich begeeft op het gebied van voedsel. Dus een kleine menukaart, het seizoen volgen, natuurwijn en duurzame ingrediënten.