Aloha

Maasboulevard 100
3063NS
Rotterdam

Onze beoordeling:

Eten & Drinken

Mensen & Omgeving

Styling interieur/exterieur

Non-Food

Totaal concept

Categorieën:

Stappen

Lunchen

Chique dineren

Vegan

Smakelijk duurzaam

http://www.alohabar.nl
We laten Aloha zelf aan het woord, want wie verwoord dit beter? "Om onze positieve impact op de wereld zoveel mogelijk te vergroten, voeren wij binnen Aloha een actief MVO- beleid. Verspilling van voedsel zien wij als een gebrek aan fantasie. Met ons hele team en al onze leveranciers denken we na over manieren om hier zo creatief mogelijk mee om te gaan. Zelfs wanneer wij voedselresten minimaliseren en hergebruiken, houden we 2000 liter organisch afval over per week, bijvoorbeeld van niet leeggegeten borden. Daarom hebben wij aan onze spoelkeuken een afvalverwerker gekoppeld. Deze machine verwerkt al het organisch materiaal (ook botten en schelpen) tot pulp en reduceert het volume met 80%. Zo wordt 100 kg afval, 20 kg afval!"